Wantz, Ehrhard

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Biographie : Bourgmestre de Heiligenstein, à qui l'on doit la culture du Klevener La situation en côteaux du village de Heiligenstein se prêtait depuis toujours à la culture de la vigne, mais cette vocation s'épanouit au XVIIIème siècle, date à laquelle fut introduit un nouveau cépage et quand survint l'agrandissement de l'aire viticole. C'est en effet après un long procès opposant Heiligenstein, ardemment défendu par son bourgmestre Ehrhard Wantz, et les trois villages voisins à propos de l'appartenance des terrains dits "Auboden", que le conseil des échevins de Strasbourg autorisa Heiligenstein à planter, en 1742, du Klevener.

Secteur d'activité : philantropes
Période historique : XVIIIe siècle