Biographie : Médecin chirurgien Ancien interne des hôpitaux de Paris, chirurgien de l'hôtel-Dieu de Beaune, Edmond Bouley fit toute sa carrière médicale au service des habitants de Beaune, dont les plus pauvres, qu'il traita avec la plus grande générosité.

Secteur d'activité : sciences, médecins et chirugiens
Période historique : Troisième République