Biographie : Homme politique Industriel de la minoterie, Lazare Escarguel est un opposant républicain à l'Empire. Il est élu au Corps législatif en 1865, contre le candidat officiel de l'Empire, dans le département des Pyrénées Orientales. Envoyé au Conseil municipal de Perpignan, il est nommé maire de cette ville en 1870, dès l'annonce du retour de la République. Lazare Escarguel est élu, par trois fois, député de Perpignan. Il siège avec l'extrême-gauche. Partisan de l'élection des juges, de la réduction à trois ans du service militaire, il se prononce aussi en faveur de la séparation des Eglises et de l'État.
Bibliographie : Lermina, J., Dictionnaire universel illustré biographique, Paris, 1884
Secteur d'activité : politique, hommes politiques
Période historique : Second Empire