Biographie : Chirurgien militaire Larrey entame très jeune des études de médecine, à Toulouse, vient à Paris en 1787, fait un voyage en Amérique comme aide-chirurgien avant d'être engagé en 1792 à l'armée du Rhin. Il rencontre Bonaparte au siège de Toulon et celui-ci l'engage auprès de lui alors qu'il venait d'être affecté au Val-de-Grâce comme professeur d'anatomie et de chirurgie opératoire. Il est désormais partout aux côtés de l'Empereur, en tant que chirurgien en chef de la Grande Armée. Il est à Ulm, à Austerlitz (1805), à Eylau (1807), où il opère jour et nuit, à Wagram (1809) où il pratique plus de trois cents amputations dont celle du général Daumesnil. Quoique nommé chirurgien-chef de la Maison du Roi par Louis XVIII, il rejoint Napoléon pendant les Cents-Jours et l'assiste encore à Waterloo. Son nom est lié à celui de l'Empereur auquel il fut parfaitement fidèle (il assista en 1840 au Retour des cendres, drapé dans son manteau de Wagram), mais son talent, sa générosité, son humanité étaient tels que la Restauration le fit entrer à l'Académie de médecine en 1820 et à l'Académie des sciences en 1829. Il mourut avec l'estime de tous. Son nom figure sur l'Arc de Triomphe de Paris.

Secteur d'activité : sciences, médecins et chirugiens
Période historique : Empire